【课程大纲】

第一部分  酒店六常法之管理篇--《酒店六常管理模式》
--中国人自己的酒店管理法，为您的酒店提升２0％以上利润的傻瓜管理模式
一、课程主讲内容：
     为什么香港大公网报道："它是神枪手，每一篇稿子消灭一家连锁饭店；它是特工队，每一个卧底都搞来一个厨房的内幕！永和豆浆、哈根达斯、新龙源、排骨米饭、DQ、阳光餐厅、俏江南、味千拉面，一个个都倒下！卧底，卧底，卧底！下一个将会是谁？人类已经无法阻止《城市信报》了"？下一个如果是你？如何轻松应对？
     为什么全国酒店餐饮业都缺人，而杭州白鹿、外婆家等酒店却不缺人？酒店如何解决招工难、员工流动大的问题？
     酒店六常法是如何培养酒店管理"核心内功"--企业文化、使命感和价值观的？
     酒店六常法如何执行？ 如何持续？
     酒店六常法如何保证在采购价上涨；房租上涨；人工上涨而售价不涨的前提下，还要有更多盈利？
     酒店六常法如何使酒店提高利润20％以上？
     酒店六常法如何增加营业额10%以上？
     酒店六常法如何裁员10%以上？酒店六常法如何降低成本10%以上？                 
     酒店六常法如何做到任何人找物品不超过15秒？ 
     酒店六常法如何提高员工效率？
     酒店六常法如何处理酒店物品？                 
     酒店六常法如何让老板更轻松？
     酒店六常法如何把客户变成忠诚的"粉丝"？           
     酒店六常法如何展示酒店品牌、企业精神？
     酒店六常法如何养成员工好习惯？               
     酒店六常法如何减少库存，甚至消灭仓库？
     酒店六常法如何做到厨房没有任何卫生死角？     
     如何做到每天用白餐巾纸检查炉灶卫生？
     酒店六常法如何使厨房面积减少三分之一以上？   
     酒店六常法如何降低能耗10%以上？
     酒店六常法如何解释员工流动越大越需要做？     
     酒店六常法如何做到零安全事故？
     酒店六常法如何把所有岗位的行为规范变成傻瓜管理模式?
     如何让员工愿意并且提升执行能力，将六常法做出来并保持下去？
第二部分  酒店经营"诊断 "和 赢利体系设计！
现场为你酒店把脉、诊断、答疑解惑
现场传授酒店经营的3大绝招
----如何抓住客户核心需求，将生意做得更好？
----如何抓住核心团队，留住优秀员工，减少流失？
----如何降低成本，裁员增效，做到酒店利润和员工收入双增长？

【课程时长】

12H